Acelgas Ecológicas

EC01005

Nuevo

Es una verdura muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua (48%). Las hojas exteriores, que suelen ser más verdes, son las que contien mayor cantidad de vitaminas y carotenos.

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Es una planta herbácea bianual, con grandes hojas, de color verde brillante y nervadas. Es una variedad de Beta vulgaris

Es una verdura muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua (48%). Las hojas exteriores, que suelen ser más verdes, son las que contien mayor cantidad de vitaminas y carotenos.

El jugo contiene hasta un 27 % de sacarosa, además de coniferina, gaactinol, vanillina y gran cantidad de ácido orgánico y azúcares. Uno de sus principios activos es betaína que transforma los triglicéridos en lipoproteínas. Entre los aminoácidos se encuentran la isoleucina, glutamina y arginina. Además se encuentran saponinas, derivados de la xantina y colina.

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Acelgas Ecológicas

Es una verdura muy apreciada ya que aporta vitaminas, fibra, ácido fólico y sales minerales con un alto contenido de agua (48%). Las hojas exteriores, que suelen ser más verdes, son las que contien mayor cantidad de vitaminas y carotenos.